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Catalog Number:
38894
CAS Number:
137-40-6
Sel de sodium de l'acide propionique
Grade:
Convient à la culture de cellules d’insectes
Purity:
≥ 99 % (dosage par titration)
Synonym(s):
Propionate de sodium
Documents
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Informations sur le produit

Le propionate de sodium est un inhibiteur de moisissure et un conservateur alimentaire.

Numéro CAS 
137-40-6
Formule moléculaire
C3H5O2Na
Poids moléculaire 
96.06
Point de fusion 
285 - 286 ?C
Informations générales
Numéro CAS 
137-40-6
Formule moléculaire
C3H5O2Na
Poids moléculaire 
96.06
Point de fusion 
285 - 286 ?C
Propriétés
Informations complémentaires sur la propriété à venir prochainement !
-
Sécurité et réglementation
Matières dangereuses
-
Antibiotique
-
Réglementé par la DEA
Non
Avertissements 
-
Applications

Propionic acid sodium salt is widely utilized in research focused on:

  • Food Preservation: This compound acts as a preservative in baked goods, dairy products, and meats, effectively inhibiting mold and bacterial growth, which extends shelf life and maintains food safety.
  • Animal Feed Additive: It is commonly added to livestock feed to prevent spoilage and improve gut health, thereby enhancing overall animal growth and productivity.
  • Pharmaceuticals: In the pharmaceutical industry, it serves as a buffering agent in various formulations, ensuring stability and effectiveness of active ingredients in medications.
  • Biochemical Research: Researchers use it as a carbon source in microbial culture media

Citations