Découvrez le nouveau Chem-Impex : là où l'innovation commence par une liaison.

Catalog Number:
38870
CAS Number:
97-67-6
Acide L-malique
Grade:
Convient à la culture cellulaire
Purity:
≥ 95 % (dosage par titration)
Synonym(s):
Acide L-hydroxybutanedioïque, Acide ( S )-(-)-2-hydroxysuccinique
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Informations sur le produit

Utilisé pour protéger sélectivement le groupe a-amino des acides aminés.

Numéro CAS 
97-67-6
Formule moléculaire
C4H6O5
Poids moléculaire 
134.09
Point de fusion 
101 - 103 °C
Rotation optique 
[α] 20 D = -1,6 à -2,6 °
Informations générales
Numéro CAS 
97-67-6
Formule moléculaire
C4H6O5
Poids moléculaire 
134.09
Point de fusion 
101 - 103 °C
Rotation optique 
[α] 20 D = -1,6 à -2,6 °
Propriétés
Informations complémentaires sur la propriété à venir prochainement !
-
Sécurité et réglementation
Matières dangereuses
-
Antibiotique
-
Réglementé par la DEA
Non
Avertissements 
-
Applications

L-Malic acid is widely utilized in research focused on:

  • Food and Beverage Industry: Commonly used as a natural acidulant and flavor enhancer in products like soft drinks, candies, and fruit juices, it helps to improve taste and preserve freshness.
  • Pharmaceuticals: Acts as a key ingredient in various medications, enhancing the solubility and stability of active ingredients, which can lead to improved efficacy in drug formulations.
  • Cosmetics: Employed in skincare products for its exfoliating properties, it helps to promote smoother skin texture and can aid in the treatment of acne and other skin conditions.
  • Agriculture: Used as a natural fertilizer additive, it can enhance nutrient uptake in plants, promoting healthier growth and higher yields in crops.
  • Biotechnology: Serves as a substrate in fermentation processes for the production of various biochemicals, including biofuels and biodegradable plastics, contributing to sustainable practices in the industry.

Citations