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Catalog Number:
10747
CAS Number:
22839-47-0
Aspartame
Purity:
≥ 98 % (HPLC)
Synonym(s):
H-Asp-Phe-OMe, Ester méthylique de N-(La-Aspartyl)-L-phénylalanine
Documents
Citations
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Informations sur le produit

L'aspartame est un édulcorant synthétique et hypocalorique et est utilisé comme ingrédient actif dans les aliments de consommation, les boissons, les boissons gazeuses, les pastilles à la menthe, les chewing-gums sans sucre, les suppléments vitaminiques à croquer, les boissons lactées et les céréales.

Numéro CAS 
22839-47-0
Formule moléculaire
C14H18N2O5
Poids moléculaire 
294.3
Point de fusion 
248 - 255 °C
Rotation optique 
[a] 20 D = 12 - 17 ° (C=4 dans l'acide formique 15 N)
Conditions de stockage 
Conserver à 0 - 10 °C
Informations générales
Numéro CAS 
22839-47-0
Formule moléculaire
C14H18N2O5
Poids moléculaire 
294.3
Point de fusion 
248 - 255 °C
Rotation optique 
[a] 20 D = 12 - 17 ° (C=4 dans l'acide formique 15 N)
Conditions de stockage 
Conserver à 0 - 10 °C
Propriétés
Informations complémentaires sur la propriété à venir prochainement !
-
Sécurité et réglementation
Matières dangereuses
-
Antibiotique
-
Réglementé par la DEA
Non
Avertissements 
-

Citations