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Catalog Number:
10747
CAS Number:
22839-47-0
Aspartamo
Purity:
≥ 98 % (HPLC)
Synonym(s):
H-Asp-Fe-OMe, Éster metílico de N-(La-Aspartil)-L-fenilalanina
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Información del producto

El aspartamo es un edulcorante sintético y bajo en calorías y se utiliza como ingrediente activo en alimentos de consumo, bebidas, refrescos, pastillas para el aliento, chicles sin azúcar, suplementos vitamínicos masticables, bebidas lácteas y cereales.

Número CAS
22839-47-0
Fórmula molecular
C14H18N2O5
Peso molecular
294.3
Número MDL
MFCD00002724
Punto de fusión
248 - 255 °C
Rotación óptica
[a] 20 D = 12 - 17 ° (C=4 en ácido fórmico 15 N)
Condiciones
Conservar entre 0 y 10 °C.
Información general
Número CAS
22839-47-0
Fórmula molecular
C14H18N2O5
Peso molecular
294.3
Número MDL
MFCD00002724
Punto de fusión
248 - 255 °C
Rotación óptica
[a] 20 D = 12 - 17 ° (C=4 en ácido fórmico 15 N)
Condiciones
Conservar entre 0 y 10 °C.
Propiedades
¡Pronto habrá más información sobre la propiedad!
-
Seguridad y normativas
Materiales peligrosos
-
Antibiótico
-
Regulado por la DEA
No
Advertencias
-
Aplicaciones

Aspartame is widely utilized in research focused on:

  • Food and Beverage Industry: Aspartame is a popular low-calorie sweetener used in a variety of products, including soft drinks, sugar-free desserts, and chewing gum, allowing consumers to enjoy sweetness without the added calories.
  • Pharmaceuticals: It is often used to improve the taste of liquid medications, making them more palatable for patients, particularly children, enhancing compliance with treatment regimens.
  • Weight Management Products: Aspartame is a key ingredient in many diet foods and weight loss supplements, helping individuals reduce sugar intake while still enjoying sweet flavors.
  • Research on Metabolic Disorders: It serves as a tool in studies investigating the effects of artificial sweeteners on metabolism and appetite regulation, providing insights into dietary impacts on health.
  • Diabetes Management: Aspartame is beneficial for individuals with diabetes, as it provides sweetness without affecting blood glucose levels, making it a safe alternative to sugar.

Citas