Este aminoácido protegido se utiliza ampliamente en la síntesis de péptidos para incorporar residuos de valina en las cadenas de péptidos. El grupo Fmoc garantiza que la funcionalidad amino se conserve hasta la etapa apropiada en la síntesis. La valina, al ser un aminoácido de cadena ramificada, es importante en estudios relacionados con el metabolismo muscular, la regulación energética y la función del sistema inmunológico, lo que convierte a la Fmoc-L-valina en una herramienta valiosa tanto en la investigación terapéutica como en la bioquímica.